Honjo Sightseeing Association

カリフラワー

白色だけでなく、紫色、オレンジ色、黄緑色も!食卓を彩ってみませんか。

埼玉県は冬場の出荷量全国1位!
ビタミンやカリウムが豊富なので茎も含めてまるごと美味しく食べましょう。
本庄市のカラフルカリフラワーを楽しんではいかがでしょうか。

旬な時期:11月~4月

生産者の声

鋭意取材中です!
ご協力いただける生産者様も随時募集しております。
本庄市役所農政課までご連絡ください。

本庄市役所農政課
TEL:25-1177
Mail:nousei@city.honjo.lg.jp

レシピ紹介

カリフラワーの味噌クリームチーズ

簡単濃厚おつまみ!
材料(2人前)
カリフラワー 1/2株
クリームチーズ 30g
味噌 大さじ1
作り方
① クリームチーズは耐熱ボウルに入れて20秒加熱し、味噌と混ぜ合わせておく。
② ゆでたカリフラワーを加えてよく馴染ませる。器に添えてできあがり。

本庄市観光協会